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Para Comenzar…

Entrantes
E1 - Edamame $3.990

Poroto de soya
E2 - Sakana Tataki $6.990

Mix Salmon-Camarón aderezado con aceite de sésamo y cebollín.
E3 - Tuna Tartar $6.990

Cubitos de atún aderezados al estilo oriental sobre base de palta.
E4 - Gyozas Pollo/Cerdo/Camarón/Mixtas $3.990

Fina masa oriental cocinada al vapor con salsa de soya al estilo Ibiza (6u.)
E5 - Ebi Furai $4.990

Camarones tempurizados en panko (6u.)

E6 - Ebi Furai Americano $5.990

Camarones con queso crema tempurizados en panko (6u.)
E7 - Tori Furai $4.990

Filetes de pollo tempurizado en Panko (6u.)
E8 - Mix Furai $5.990

Piezas de Salmon, reineta y camarón en Panko (6u)
E9 - Sushi Balls $3.590

Bolitas de arroz tempurizadas rellenas de queso crema y camarón
E10 - Veggie Furai $3.590

Mix de vegetales tempurizados 6u. (Champiñón, Calabacín, Palta)

ARMA TU ROLL

NOSOTROS HACEMOS EL RESTO

$4.990
Elige una Envoltura:

Nori
Sésamo
Tempura
Panko
Ciboulette
Masago (+$1.500)
Palta (+$1.000)
Queso Crema (+$1.000)
Salmon (+$1.500)
Ahora una Proteína

Salmon
Camarón
Camarón Furai
Pollo Teriyaki
Pollo Furai
Kanikama
Champiñón

Y el Acompañamiento que quieras

Palmito
Cilantro
Choclo Baby
Cebollín
Cebolla Morada
Ciboullette
Aceituna
Palta
Ají Verde
Pimentón
Pepino
Esparrago
+ Queso crema incluido
Si deseas puedes agregar alguna de nuestras salsas especiales + $500

Salsa de Maracuya
Salsa Verde
Salsa de Ají Amarillo
Salsa de Chocolate
Salsa Acevichada
Mayonesa Japonesa

NUESTROS ROLLS

Makimono Especial Palta

Roll envuelto en palta + Salsa especial a elección
A1 - Avocado Tuna tropical $6.290

Atún, Queso Crema, Mango.
A2 - Avocado Salmon Furai $6.290

Salmon furai, Queso crema, Ciboullette. Topping de hojuelas tempurizadas.
A3 - Avocado Pulpo Olive $7.390

Pulpo, Queso Crema, Aceituna.
A4 - Avocado Sweet $6.390

Pollo Teriyaki, frutilla natural, queso crema. Topping de almendras tostadas.

Makimono Especial Cream Cheese

Roll envuelto en queso crema + Salsa especial a elección
C1 - Ebi Cheese $6.490

Camaron Furai, Palta con Topping de frutos secos.
C2 - Atún Cheese $6.490

Atún, Palta con topping Masago.
C3 - Pulpo Cheese $7.290

Pulpo, Palta, en Salsa de Olivo.
C4 - Salmón Furai Cheese $6.690

Salmón Furai, Champiñón, cebollín en salsa verde.

Makimono Sake Especial

Roll envuelto en Salmón + Salsa especial a elección.
S1 - Sake Ebi $6.690

Camarón furai, mango, queso crema.
S2 - Tuna Acevichada $6.690

Atún, Alcaparra, Palta, en Salsa Acevichada.
S3 - Pulpo Apanado $7.990

Pulpo apanado, palta, queso crema.
S4 - Salmon Flameado $7.290

Camarón, Palta, Cebollín, Queso Crema, Flameado al ajillo con Topping de Masago

Makimono Especial Hot

Roll envuelto en Tempura o Panko + Salsa especial a elección.
H1 - Pollo Tempura $5.590

Pollo teriyaki, palta, queso crema, con topping de frutilla.
H2 - Tempura Tropical $6.490

Salmon (furay o spicy), queso crema, mix crocante, en salsa de maracuyá.
H3 - Pulpo Tempura $7.390

Pulpo, queso crema, cebollín, en salsa japonesa y Topping de alga crocante.
H4 - Bubba Tempura $6.890

Camaron, Queso crema, Champiñon y Pimenton en salsa de Cilantro.

Rainbow Rolls

Variedad de Rolls en envolturas mixtas + salsa especial a elección.
R1 - Rainbow Sake $6.490

Roll envuelto en Salmón y Palta, relleno con Atún, Mango y Cebolla Morada.
R2 - Tuna Rainbow $7.990

Roll envuelto en Atún y Queso crema, relleno con Pulpo y Palta.
R3 - Ibiza Rainbow $7.790

Roll envuelto en Atún y Salmon, relleno con Camarón, Palta y Queso Crema.
R4 - Mambo Rainbow $7.790

Roll envuelto en mango, relleno de Atún, Palta y Masago.

Rolls Low Carb

Variedad de Rolls sin arroz + salsa especial a elección.
L1 - Sake Low $7.490

Salmon, Palta, Queso Crema, Mango, Envuelto en Salmon (Opción Salmon Flameado)
L2 - Avocado Low $7.490

Salmon, Camarón, Palta, Queso Crema, Cebollín, envuelto en Palta con topping de masago.
L3 - Sake Tropical $6.990

Salmon, Queso Crema, Palta, Pimentón, envuelto en un ligero tempura con salsa de maracuyá.
L4 - Teriyaki Tempura $6.990

Pollo Teriyaki, champiñón, palta, queso crema, cebollín envuelto en ligero tempura.
L5 - Panko Mar $7.490

Atún, camarón furai, queso crema, mango, cebolla morada y cilantro envuelto en panko con topping de frutilla (opcional).

ROLLS ACEVICHADOS

Mezclamos nuestas dos especialidades en una sola
preparacion.

Descubre nuestra exquisita selección de Rolls Acevichados en Ibiza Sushi. Sumérgete en una explosión de sabores y texturas que combina la frescura del sushi con la intensidad del acevichado.
M1 - ACEVICHADO SAKE $7.890

Cebollín, Palta, Queso Crema, envuelto en Salmón con Topping de ceviche de Camarón.
M2 - AVOCADO ACEVICHADO $7.890

Camarón, Queso crema, envuelto el Palta con Topping de ceviche de Salmon.
M4 - ACEVICHADO IBIZA $8.490

Salmon y Palta envuelto en Sesamo con Topping de ceviche de Pulpo y Atún.
M5 - ACEVICHADO TROPICAL $7.990

Atún, Mango, Cebolla morada envuelto en Panko con Topping de ceviche de Salmón y Camarón.

SUSHI TRADICIONAL

El menú de sushi tradicional ofrece una variedad de rollos clásicos y sabrosos,
preparados con ingredientes frescos y de alta calidad.

TRADICIONAL
SASHIMI $6.990

Finos cortes de pescado fresco mas salsa especial a elección. (9u.)
1. Salmon
2. Atún
3. Pulpo
4. Mixto
5. Salmón tibio y salsa ponzu.

CEVICHES

Variedad de pescados y mariscos en base de lechuga hidropónica y aderezo de leche de tigre.
Si te gustan los sabores intensos, puedes agregar ají verde, ají amarillo o rocoto a cualquiera de nuestros ceviches.

En Ibiza las playas también reciben el nombre de CALA, nuestros nombres están inspiradas en ellas.
Cala Saladeta $6.990

Cubitos de Reineta, Cebolla Morada, Cilantro, Pimentón.
Cala Conta $7.990

Cubitos de Salmón, Cebolla Morada, Cilantro, Pimentón.
Cala Vadella $7.490

Cubitos de Salmón y Reineta, Cebolla Morada, Cilantro, Pimentón.
Cala Gracioneta $7.790

Cubitos de Salmón, Cebolla Morada, Alcaparra y Abanico de Palta.
Cala Bassa $8.990

Cubitos de Atún, Cebolla Morada, Alcaparra y Abanico de Palta.
Cala LLonga $8.390

Cubitos de Salmon, Reineta y Atún con Cebolla Morada, Cilantro, Pimentón y Abanico de Palta.

GOHAN

BOWL CON BASE DE ARROZ, QUESO CREMA, CEBOLLÍN, ABANICO DE PALTA, SESAMO Y SALSA DE SOYA.

Una deliciosa combinación de arroz, vegetales frescos y sabrosos toppings que te sorprenderá con su sabor y textura.
Pollo Teriyaki $5.290
Salmón $5.990
Camaron $5.990
Atún $6.390
Mix del mar $6.390
Champiñon $5.290

TABLAS

Descubre nuestras tablas de sushi deliciosas y
variadas, diseñadas para brindarte una experiencia
culinaria excepcional, ya sea que vengas solo, en pareja
o en grupo.

Cada tabla incluye una selección de rolls clásicos, tempura, o de autor, además de deliciosas opciones como
gyozas, camarones o pollo furai.
Sumérgete en un festín de sushi que te transportará a sabores exóticos y te hará disfrutar de un verdadero
paraíso gastronómico.

Populares

Los Favoritos del Público

M1 - Acevichado Sake

$7.390

Salmon Acevichado

Palta, Queso crema, cebollín, con Topping de ceviche de Camarón.

Pedir ahora

R1 - Rainbow Sake

$5.990

Rainbow Sake

Roll envuelto en Salmón y Palta, relleno con Atún, Mango y Cebolla Morada.

Pedir Ahora

C3 - Makimono Pulpo Cheese

$6.300

Pulpo Cheese

Pulpo, Palta, en Salsa de Olivo.

Pedir Ahora

Fruit Salad

$7.99

Fresh Bowl

$4.99

¿Quieres hacer un pedido especial?

En Ibiza Sushi, ofrecemos la opción de realizar pedidos especiales para eventos y celebraciones. Podemos personalizar tu pedido según tus preferencias y necesidades, creando una experiencia culinaria única para ti y tus invitados. Ya sea una fiesta, reunión familiar o cualquier otra ocasión especial, nuestro equipo estará encantado de ayudarte a planificar y preparar un menú delicioso y memorable. ¡Déjanos ser parte de tu próximo evento y brindarte una experiencia gastronómica excepcional!